Как приготовить сироп из цветков одуванчика

Как приготовить сироп из цветков одуванчика

Узнайте как приготовить удивительно полезный сироп из одуванчиков

Варенье, приготовленное из цветков одуванчика, очень ароматное и полезное, особенно  при мочекаменной болезни и различных видов гепатита. Оно восстанавливает и регенерирует клетки желчного пузыря, а также печени после болезни.

Его применяют в качестве профилактического средства при бронхите и астме. Варенье или сироп очень помогают при геморрое, авитаминозе, а также оказывают глистогонное и жаропонижающее действие.

Как приготовить варенье (сироп) из одуванчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Одуванчики — 200 шт. цветков;
  • Сахар — 0,6 кг.;
  • Вода — 0,5 л.;
  • Лимонная кислота — 0,4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Отделяем жёлтые цветы от зелёной части (нам необходимы только жёлтые лепестки).
  • Заливаем цветы водой и ставим на огонь ( посуда — эмалированную или из нержавеющей стали, алюминиевая, медная и латунная для наших целей подходят меньше).  Особо хочу подчеркнуть: цветы не промываем! Смысл в том, чтобы вся пыльца и нектар вошли в варенье, а не вымылись и не ушли в канализацию. Просто заливаем цветы холодной водой. В лепестках ютились десятки разных жучков, при варке они начнут выползать. Пусть вас это не пугает, убирайте их.
  • Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимального.
  • Варим 10 минут.
  • Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне ещё 20-25 минут.
  • Снимаем кастрюлю с плиты и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки, и… всё, они свою роль сыграли и уже нам не нужны, можно их закопать в землю, если вы варите на даче.
  • В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь. Как только отвар закипит, уменьшаем огонь и варим 30-40 минут. Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье.
  • В результате у вас получится  из одуванчиков сироп, который похож по вкусу и виду на мёд — густой и тягучий. Он прекрасно хранится в стеклянных банках под полиэтиленовыми крышками. Попробуйте — думаю, вам обязательно понравится!

Понравилась статья, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Загрузка ...