Про кофе

Про кофе

Не много истории про кофе…

Большинство людей обожающих  кофе  уверены почему-то, что родина произрастания кофе Южная Америка. Оттуда лучшие сорта привозят  в США и Европу. В действительности первые кофейные зерна  заварены были в Эфиопии, еще в девятом веке. Затем кофе  увлеклись страстно арабы, которые изобрели так называемые  «турки» — для его заваривания. Причем  вкусный кофе можно приготовить только в  серебряных или медных  «турках», а не в нержавеющих  и позолоченных, и уж ни как не в алюминиевых.

От арабов кофе продвинулось к османам, именно арабы открыли в завоеванном ими Царьграде первую кофейню. Оттуда венецианцы  кофе привезли в  Англию и Италию.

Знаменитые кофейни Вены были построены в конце 17 века, когда бежавшие из-под стен этого города османы бросили  500 мешков кофе (вместе с остальным добром), чем  предприимчивый поляк Кольшицкий и воспользовался.

В 1690 году голландцы в арабском порту Мокко позолоченных семена кофе и отвезли их на Цейлон и в Индонезию, ставший надолго  главным кофейным Клондайком планеты, пока его, какие-то насекомые, не погубили. После чего  острову пришлось переквалифицироваться в чайную плантацию. Начиная с  XVIII веке кофе начали выращивать в Южной Америке. Кофе также производят в Африке (Берег Слоновой Кости, Кения) и в Индии.

Кстати, легенды в СССР о бразильском кофе появились из-за того, что кофе покупали в основном у госпожи Индиры Ганди (взамен танков и самолетов) и на банках писали «индийский кофе». Банки же с названием «бразильский кофе» были как бы в дефиците, а мы знаем, что всякий дефицит, обрастает слухами.

В действительности мы уже давно  употребляем кофейные смеси приготовленные из кофе разных видов и сортов, производимых в разных странах, о чем легко  догадаться, если  прочитать внимательно на упаковке дополнительную информацию о составе смеси и ее названии.

Необходимо знать, что есть 2 основные разновидности кофейных деревьев. Это «Арабика» (самая древняя) дающая крупные плоды, чьи зерна имеют замечательный аромат и вкус, урожайность этого дерева правда невысока и к тому же оно очень привередливое. И другое это «Робуста» менее прихотливое, и его небольшие зерна  больше содержат кофеина, однако эти зерна хуже на вкус. Как правило, самые ходовые кофейные смеси получают путем смешения зерен «робусты» и «арабики» с разных плантаций.

Продают также смеси  только «робусты» или только «арабики», но, опять же, как смеси  их разных сортов. Чистые же сорта продаются крайне редко, как правило в специальных магазинах — для тех покупателей, которые  сами предпочитают составлять кофейные смеси. Этим можете по развлекаться и вы, но сначала вам  придется тщательно испробовать  в отдельности каждый сорт, сложить о них представление, а потом уже «химичить» :)

Кроме этих выше указанных  самых распространенных разновидностей кофейных деревьев имеются и редкие, к примеру- «маракажу», дающее самые крупные, ароматные и дорогие зерна. Ну а самым, самым дорогим кофе сейчас считается «Kоpi Luwak», его происхождение довольно пикантно….

Всё дело в том, что его «добывают» из  какашек индонезийского зверька лювака. Этот зверек очень любит лакомиться кофейными плодами. Однако эти зерна не перевариваются, а в целостности выходят наружу – где их  и собирают тут же  местные жители. Предполагается, что в желудке зверушки они получают некие изменения, а  кофе приготовленный из них обретает особый вкус. На сколько это правдоподобно, можно узнать, только попробовав «Kоpi Luwak» лично.  Кстати  за крошечную чашку этого напитка вы заплатите около 30 долларов. Только не пробуйте  приготовить его  дома, запихивая кофейные зерна в рот своим домашним питомцам!

В наши дни, для гурманов, есть возможность побаловать себя натуральным и качественным кофе сорта «Арабика» от компании Органо Голд. Компания Органо Голд производит несколько сортов кофе, причем кофеина в нем содержится не более 1%. И ещё один секрет в состав кофе компании Органо Голд входит 100% компонент гриба рейши (ганодерма), что дает кофе кроме его прекрасного аромата и  вкуса ещё и целебные свойства. Кофе с рейши (ганодерма) обладает способностями защитить от онкологии, давления и аллергии.

Понравилась статья,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: